春きのこ
あっしの職場には、ちょっとした芝生などもあるんですが、ここに数年前から「アメリカオニアザミ」という凶暴なトゲだらけの草が増えてきたんです。
こいつは最近あちこちで見かけます。かなりイタイから要注意！です、ハイ。
育つとやっかいなので小さいうちに抜いておこうと、今日植え込みの下で探しながら草取りしてたら、アミガサタケが出てました。
このアミガサタケ、見た目はちょっと？？だけど、以前山で見つけたとき、持ち帰って図鑑で調べたらそこそこ食えると書いてあったので、その時はしょうゆバターのホイル焼きにしました。
アミガサタケ
思ったより歯ざわりと風味がよく、なかなかいけました。